Comer y comprar

Este proyecto implica la creación de un refrigerio donde es posible comer almuerzos de cocina italiana de una manera sencilla y rápida, pero siempre sabrosa y comprar en la misma tienda los productos que se utilizaron para hacer la comida.

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El ambiente se caracterizará por un mobiliario sobrio que recuerda la clásica trattoria italiana donde el cliente debe venir y encontrarse en un ambiente familiar. La distribución debe estar estructurada de forma que el cliente, una vez consumida la comida, pase por la tienda, pueda visualizar los productos en oferta y si quiere, pueda comprarlos y pagarlos en caja.

El proyecto implica la construcción de  locales propios en Canarias e  Venta de franquicias de locales para abrir en otras localidades con vocación turística. 

La gestión del avituallamiento será sencilla. No será necesario ser chef. Basta tener preparación para la cocina y aplicar las instrucciones que se darán al momento de iniciar la actividad.

Los alimentos serán los suministrados por la empresa que gestionará este proyecto, salvo los disponibles frescos en obra y los permitidos por acuerdos contractuales.

El franquiciado  tendrá que adoptar los muebles  suministrados por el franquiciador, junto con el primer suministro de productos de gestión y adoptar los uniformes prescritos por el reglamento.